Картофельный рулет с капустой — вкусное и питательное блюдо, которое отлично подходит для перекуса или как главное блюдо на ужин. Рецепт такого рулета достаточно прост, но результат получается великолепным. Хрустящая корочка из картофельного теста с нежной начинкой из капусты создает незабываемое сочетание вкусов. В данной статье мы подробно рассмотрим процесс приготовления картофельного рулета с капустой и поделимся с вами несколькими полезными советами. Приятного аппетита!
Ингредиенты к рецепту:
— 500 грамм картофеля
— 400 грамм капусты
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки растительного масла
— соль и перец по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут
Калорийность: 350 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 55 г
Приготовление блюда по шагам:
1. Картофель очистить и нарезать на тонкие пластинки. Капусту нашинковать.
2. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и чеснок и обжарить их до золотистого цвета.
4. Добавить капусту, посолить и поперчить по вкусу. Тушить 5-7 минут, пока капуста станет мягкой.
5. В другой сковороде разогреть растительное масло и обжарить картофельные пластинки до золотистого цвета с обеих сторон (можно делать это порциями).
6. Выложить обжаренные пластинки на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
7. Взять прямоугольную форму для запекания и выложить в нее слой картофельных пластин. Сверху выложить немного капусты.
8. Повторить операцию, пока все ингредиенты не будут использованы.
9. Закончить рулет с капустой слоем картофельных пластин.
10. Запекать рулет в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, пока верх станет золотистым и хрустящим.
11. Дать рулету немного остыть, затем нарезать его на порции и подавать.
Совет:
Для придания блюду дополнительного вкуса и аромата, можно добавить тертый сыр на последний слой перед запеканием. Также, перед подачей, рекомендуется посыпать рулет зеленью или помидорами для украшения.
Картофельный рулет с капустой — это великолепное блюдо, которое сочетает в себе нежный картофельный вкус и аромат свежей капусты. Приготовление этого рулета — интересный и творческий процесс, который требует определенных навыков. Добавление разнообразных специй и соусов позволяет придать рулету еще больше оригинальности. Результатом является вкуснейшее и аппетитное блюдо, которым можно удивить своих близких и гостей.
