Изысканный и аппетитный капустный пирог в духовке – идеальный выбор для домашнего ужина или праздничного застолья. Выпекается в духовке пошагово, что позволяет получить красивый и сочный результат. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкуснейший капустный пирог шаг за шагом и порадовать своих близких этим прекрасным блюдом.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 средняя кочан капусты
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 большая луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 стакан кефира или йогурта
- 2 яйца
- 200 грамм муки
- 1 чайная ложка соды
- Соль, перец — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 270 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 32 г
Приготовление блюда по шагам:
- Капусту нарезаем квадратиками или тонкой соломкой.
- Лук мелко режем, чеснок измельчаем.
- Нагреваем сковороду, добавляем растительное масло, лук и чеснок. Обжариваем до золотистого цвета.
- Добавляем томатную пасту, перемешиваем.
- Добавляем капусту, солим, перчим по вкусу и тушим на среднем огне до готовности (около 15-20 минут). Капуста должна стать мягкой, но не развариться.
- За это время приготовим тесто. В глубокую миску высыпаем муку, добавляем соду, соль и перец. Перемешиваем.
- В отдельной емкости взбиваем яйца, добавляем кефир или йогурт и снова взбиваем.
- Добавляем жидкую смесь в муку, хорошо перемешиваем до получения однородного теста.
- Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем половину теста так, чтобы оно покрыло дно и боки формы.
- На тесто выкладываем капусту и равномерно распределяем.
- Сверху выливаем оставшееся тесто и разравниваем поверхность.
- Запекаем пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут или до образования золотистой корочки.
- Готовый пирог остудить немного, нарезать порционными кусочками и подавать к столу.
Совет:
Попробуйте добавить в начинку капустного пирога кубики сыра или грибы для создания новых вкусовых оттенков. Капустный пирог можно подавать горячим или холодным. Он отлично подходит как для ужина, так и для завтрака или перекуса в течение дня.
Капустный пирог в духовке пошаговый — это простой и вкусный рецепт, который позволяет приготовить вкусное и питательное блюдо. Он отлично подойдет для завтрака, обеда или ужина, идеально подходит для всей семьи. Готовить его очень легко и быстро. Сначала нужно приготовить начинку — капусту обжарить с луком и морковью, добавить специи по вкусу. Затем разделить тесто на две части, раскатать и положить начинку между двумя слоями теста. Затем пирог отправляется в духовку и выпекается до золотистой корочки. Получается вкусное и сочное блюдо, которое можно подавать горячим или холодным. Этот пирог станет отличным дополнением к обеду или ужину, а также может быть отличной закуской на любые случаи жизни.