В данной статье рассматривается рецепт приготовления изысканного пирога с малиной, который является идеальным десертом для любого праздника или встречи с друзьями. Пирог имеет нежное и воздушное тесто, сбитое с яичных желтков и вареной ванили. Начинка состоит из свежей сладкой малины, которая придаст пирогу сочность и приятный кисло-сладкий вкус. Благодаря изысканному декору из фруктов, пирог станет настоящей украшением праздничного стола. Приготовление данного десерта не требует особых навыков в кулинарии и не займет много времени. Подайте изысканный пирог с малиной с чашкой ароматного чая или свежевыжатым соком и порадуйте своих гостей вкуснейшим десертом, который придает праздничное настроение и создает атмосферу радости и уюта.
Ингредиенты к рецепту:
- Для теста:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 400 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- щепотка соли
- Для начинки:
- 500 г свежих малин
- 100 г сахара
- 2 ст.л. крахмала
- сок половины лимона
- Для украшения:
- пудра для посыпки
- свежие ягоды малины
- веточки свежей мяты
Пищевая и энергетическая ценность:
Порция: 1/8 пирога
Калорийность: 350 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 37 г
Приготовление блюда по шагам:
- Начнем с приготовления теста. В миске смешайте сливочное масло и сахар. Взбейте миксером до получения однородной массы.
- Добавьте яйца, ванильный экстракт и щепотку соли. Перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не будет собираться в однородную массу.
- Разделите тесто на две равные части. Оберните каждую часть в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут для охлаждения.
- Взбейте малину с сахаром и крахмалом в блендере до получения гладкой массы.
- Выньте одну часть охлажденного теста из холодильника. Раскатайте его и перенесите в форму для выпечки, утапливая по краям.
- Вылейте на тесто малиновую начинку и разровняйте поверхность.
- Раскатайте вторую часть теста и вырежьте из него полоски шириной примерно 1 см.
- Уложите полоски теста на начинку, образуя решетку.
- Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 45-50 минут.
- После готовности выньте пирог из духовки и оставьте его остывать.
Совет:
Для приготовления этого пирога лучше всего использовать свежую малину. Если у вас ее нет, можно заменить свежие ягоды замороженными, но предварительно их нужно разморозить и слить с них лишнюю жидкость.
Изысканный пирог с малиной — это великолепное сочетание нежного теста, сладкой малины и ароматного крема, которое покорит сердца всех гурманов. Пирог сделан с использованием высококачественных ингредиентов, что придает ему неповторимый вкус и аппетитный внешний вид. Каждая крошка этого пирога пропитана неповторимым малиновым вкусом, который радует и удивляет своей нежностью и гармонией. Изысканный пирог с малиной является идеальным выбором для особых событий или просто для удовольствия в любое время дня. Ощути радость от каждого кусочка этого потрясающего десерта и окунись в мир настоящего вкуса.
