Вкусный и хрустящий хворост по бабушкиному рецепту — это традиционное сдобное печенье, которое обладает неповторимым вкусом и ароматом. Приготовление хвороста не требует особых навыков и занимает минимум времени. Благодаря своей простоте и доступности, этот десерт пользуется популярностью во многих семьях. Хворост можно приготовить как для себя и близких, так и для различных праздничных мероприятий. Поступки бабушки передаются из поколения в поколение, и приготовление хвороста — не исключение. Следуя бабушкиному рецепту, вы сможете насладиться ароматным и хрустящим печеньем, которое вызывает ностальгию и приносит радость. В этой статье мы расскажем обо всех секретах приготовления хвороста по бабушкиному рецепту и поделимся полезными советами для его идеального приготовления.
Ингредиенты к рецепту:
- 250 г муки
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 50 мл растительного масла
- 50 мл воды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- растительное масло для жарки
- пудра сахарная для посыпки
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 40 минут Калорийность: 312 ккал Белки: 4 г Жиры: 15 г Углеводы: 40 г
Приготовление блюда по шагам:
- В глубокой миске смешать муку с разрыхлителем.
- В другой миске взбить яйца с сахаром и солью до образования однородной массы.
- Добавить взбитые яйца к муке и тщательно перемешать.
- Добавить растительное масло и воду. Перемешать до получения однородного теста.
- Оставить тесто на 15-20 минут, чтобы оно немного постояло и стало более эластичным.
- Разделить тесто на несколько равных частей и раскатать каждую до толщины примерно 2-3 мм.
- На разогретую сковороду добавить растительное масло.
- Вырезать из раскатанного теста полоски шириной примерно 1-2 см и нарезать их поперечно.
- Выложить одну полоску слегка поверх другой и аккуратно перевернуть. Повторить эту операцию с остальными полосками.
- Жарить хворост на среднем огне до золотистого цвета на обеих сторонах.
- Выложить готовый хворост на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
- Посыпать хворост пудрой сахарной и охладить.
Совет:
Для приготовления хрустящего и воздушного хвороста, рекомендую использовать холодные ингредиенты и оставить тесто на некоторое время перед раскатыванием. Также не забудьте выложить готовый хворост на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла и получить более сухую консистенцию.
Хворост по бабушкиному рецепту — это вкусное и легкое в приготовлении лакомство. Его главное преимущество — крупное и хрустящее покрытие, а также нежный внутренний слой. Я очень полюбила делать хворост по рецепту своей бабушки, потому что он простой в приготовлении и всегда получается вкусным. Благодаря этому рецепту, я могу насладиться хрустящими и ароматными кусочками хвороста в любое время.
