Греческий пирог из кабачков приготовленный в духовке — это прекрасный выбор для летнего пикника или ужина. Сочные кабачки, ароматные травы и нежный сыр создают неповторимый вкус в этом блюде. Мягкое и хрустящее тесто, слегка поджаренное на верху, делает пирог даже более аппетитным. Метод готовки в духовке делает этот рецепт еще более простым и удобным, поэтому вы можете наслаждаться вкусом греческого пирога без лишних хлопот. Давайте рассмотрим, как приготовить эту вкусную и питательную закуску.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 кг кабачков
- 200 г пшеничной муки
- 4 яйца
- 200 г твердого сыра (например, фета или пармезан)
- 1 горсть свежей мяты
- Соль и перец по вкусу
- Измельченный чеснок (по желанию)
- Масло (для смазывания формы)
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 15 г Жиры: 20 г Углеводы: 15 г
Приготовление блюда по шагам:
- Нарежьте кабачки на тонкие кружки или полоски.
- Посолите кабачки и оставьте их на 30 минут для вытягивания лишней жидкости.
- Отжмите кабачки, чтобы удалить оставшуюся жидкость.
- В большой миске взбейте яйца.
- Добавьте пшеничную муку, натертый твердый сыр, мелко измельченную свежую мятку, соль и перец.
- По желанию добавьте измельченный чеснок для аромата.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты в миске.
- Добавьте нарезанные кабачки в миску и аккуратно перемешайте их, чтобы каждый кабачок был покрыт смесью яиц и муки.
- Смажьте форму маслом, чтобы предотвратить прилипание пиццы.
- Переложите смесь кабачков в форму.
- Разровняйте поверхность, чтобы она была ровной.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 45-60 минут или до золотистого цвета сверху.
- Проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки или ножа — они должны выходить сухими.
- При необходимости продолжайте запекать еще несколько минут.
- Когда пирог готов, достаньте его из духовки и дайте остыть.
- Подавайте греческий пирог из кабачков теплым или холодным.
Совет:
На выбор для пирога можно использовать различные виды сыра: фета придаст блюду соленость, пармезан — насыщенный вкус. Также можно добавить свежие травы по вкусу, такие как базилик или петрушка. Греческий пирог из кабачков в духовке отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Его можно подавать как горячим на главное блюдо или холодным на закуску. Попробуйте это вкусное и легкое блюдо и наслаждайтесь его нежным вкусом!
Греческий пирог из кабачков в духовке — легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. В процессе приготовления используются свежие кабачки, которые обогащают пирог уникальным вкусом и ароматом. Кабачки нарезаются тонкими кружочками и сочетаются с ароматным растительным маслом, чесноком и пряностями. Затем кабачки укладываются на слой слоеного теста и запекаются в духовке до золотистой корочки. Готовый пирог из кабачков можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к основной еде. Это блюдо отличается своей легкостью и полезностью, поэтому оно идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием.
