Ингредиенты к рецепту:
- 300 грамм пшеничной муки
- 150 грамм сливочного масла
- 100 грамм сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 кг свежих фруктов (можно использовать яблоки, груши, персики или другие предпочитаемые фрукты)
- 2 столовые ложки крахмала
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка корицы (опционально)
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час Калорийность: 350 ккал Белки: 5 г Жиры: 15 г Углеводы: 50 г
Приготовление блюда по шагам:
- В большой миске смешайте муку, сливочное масло и сахар. Разотрите масло в муку, пока смесь не станет похожей на крупные крошки.
- Добавьте яйца и разрыхлитель к тесту. Хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто.
- Поставьте тесто в холодильник на 30 минут для охлаждения.
- В это время подготовьте фрукты. Очистите и нарежьте их на кусочки.
- В отдельной миске смешайте крахмал, сахар и корицу (если используете). Эта смесь поможет сделать начинку фруктового пирога более густой.
- Смешайте нарезанные фрукты с крахмальной смесью и перемешайте, чтобы равномерно покрыть фрукты.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Вытащите тесто из холодильника и поделите его на две равные части.
- Раскатайте одну половину теста и поместите его в дно формы для выпечки.
- Выложите фруктовую начинку на тесто.
- Раскатайте вторую половину теста и закройте им начинку на пироге.
- Сделайте надрезы на верхнем слое теста для выхода пара.
- Поставьте пирог в разогретую духовку и печь в течение 45-50 минут, пока тесто не станет золотистым сверху.
- Подавайте фруктовый пирог теплым или остудившимся.
Совет:
Если вы хотите придать пирогу более яркий фруктовый вкус, попробуйте добавить цедру лимона или апельсина в тесто перед охлаждением. Это придаст пирогу особую свежесть.
Фруктовый пирог рецепт в духовке — это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из различных фруктов. Пирог получается ароматным и сочным благодаря свежим ингредиентам. Он идеально подходит для чаепития или десерта в теплый сезон. Готовить фруктовый пирог очень просто: сначала нужно подготовить тесто, затем разложить кусочки фруктов по нему и запечь в духовке. Результатом получится воздушный и аппетитный десерт, который понравится всем. Рекомендуется подавать пирог охлажденным, лучше всего со сливками или мороженым. Такой десерт прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для разных праздников.
