Дрожжевые ажурные блины на манке — это восхитительное блюдо, которое порадует любителей выпечки и сладости. Эти блины приготовлены на основе манки и дрожжей, что придает им необычный воздушный и ажурный вид. Вкус блинов нежный и неповторимый, их можно подавать с различными начинками — ягодами, сыром, вареньем или просто с медом. В данной статье мы рассмотрим подробный рецепт приготовления дрожжевых ажурных блинов на манке и поделимся полезными советами, как достичь идеальной текстуры и формы блинов. Приготовьте эту вкуснятину сами и порадуйте своих близких и гостей настоящей домашней выпечкой!
Ингредиенты к рецепту:
- 200 грамм муки;
- 10 грамм сухих дрожжей;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 2 яйца;
- 250 миллилитров манки;
- 300 миллилитров молока;
- 50 грамм сливочного масла;
- 100 грамм сметаны;
- ягоды и сахарная пудра для украшения.
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут
Калорийность: 300 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 45 г
Приготовление блюда по шагам:
- Смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль в большой миске.
- В отдельной миске взбейте яйца, добавьте манку и молоко. Хорошо перемешайте.
- Влейте жидкую смесь в миску с мукой и дрожжами. Перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
- Накройте миску чистой тряпкой или пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы тесто подошло.
- Расплавьте сливочное масло в сковороде на среднем огне.
- Положите сметану в тесто и перемешайте. Тесто должно стать гладким и жидким.
- Смажьте сковороду разогретым маслом.
- Вылейте небольшое количество теста на сковороду и распределите его по всей площади.
- Жарьте блин на среднем огне, пока он не станет золотистым с обеих сторон.
- Повторите процедуру с оставшимся тестом.
- Украсьте блины свежими ягодами и посыпьте сахарной пудрой.
- Подавайте дрожжевые ажурные блины на манке теплыми. Могут быть заправлены с маслом, сметаной, медом или вареньем.
Совет:
Если вы хотите приготовить более ажурные блины, сделайте тесто более жидким. Для этого можно добавить немного молока. Также можно поэкспериментировать с добавлением различных специй или экстрактов для придания дополнительного вкуса. Не забудьте подавать их теплыми, чтобы сохранить их легкую и ажурную текстуру.
Дрожжевые ажурные блины на манке — умопомрачительное лакомство сочетает в себе нежность блинов и воздушность ажурного рисунка. Приготовить такие блины очень просто: нужно всего несколько основных ингредиентов и хорошая смесь манки. Получаются они нежные, ароматные и невероятно вкусные. Подаем их с медом, сгущенкой или вареньем, и угощение готово! Никто не устоит перед их аппетитным видом и невероятным вкусом.
