Хочешь попробовать сладкий и ароматный десерт? Предлагаем тебе рецепт дрожжевого рулета с вишней, который станет настоящей находкой для любителей выпечки. В статье ты найдешь все необходимые ингредиенты и пошаговую инструкцию приготовления этого вкусного блюда. Перед тем, как приступить к готовке, не забудь приготовить все необходимые инструменты и пошагово прочитать рецепт. Готовь с нами и наслаждайся вкусом домашней выпечки!
Ингредиенты к рецепту:
- 450 гр пшеничной муки
- 50 гр сахара
- 7 гр сухих дрожжей
- 200 мл теплого молока
- 75 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- 200 гр вишен без косточек
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 2 часа Калорийность: 135 ккал Белки: 3 гр Жиры: 4 гр Углеводы: 21 гр
Приготовление блюда по шагам:
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- В другой миске смешайте дрожжи с теплым молоком и дайте им активироваться в течение 5 минут.
- Добавьте активированные дрожжи, растопленное масло и яйцо в сухие ингредиенты. Хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто.
- Переложите тесто на стол и вымешивайте его в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Положите тесто в маслом смазанную миску, накройте его чистой тряпкой и оставьте на протяжении 1 часа, пока оно не удвоится в размере.
- Раскатайте тесто на прямоугольную форму размером около 30х40 см.
- Равномерно распределите вишни по тесту.
- Сверните тесто в рулет и переложите его на противень, выстланный пергаментом.
- Оставьте рулет подходить еще на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Поставьте противень с рулетом в духовку и выпекайте его в течение 20-25 минут, пока он не станет золотистым.
- После выпекания оставьте рулет остыть перед подачей.
Совет:
Прежде чем начать готовить рулет, убедитесь, что дрожжи активировались. Если они не начали пузыриться и не запахло дрожжами, значит, они могут быть не подходящими, и вам следует заменить их.
Дрожжевой рулет с вишней — яркое и ароматное лакомство, которое точно понравится всем любителям сладостей. Его мягкое и нежное тесто, смешанное с сочными ягодами вишни, создает неповторимый вкусовой букет. Благодаря использованию дрожжей, рулет получается легким и пышным. Это идеальный десерт для утреннего кофе или чаепития, который обязательно понравится вашим домашним и гостям.
