Дрожжевой пирог с вишней – это вкусное и ароматное сладкое блюдо, которое отлично подойдет для чаепития или десерта. Главным ингредиентом этого пирога является свежая вишня, которая придает ему неповторимый вкус и яркую кислинку. Ароматное тесто на основе дрожжей делает пирог нежным и пышным. При правильной приготовлении пирог будет сочным и мягким, с сочной начинкой из вишен. Можно подавать как в горячем виде, так и охлажденным. Для приготовления такого вкусного пирога необходимо иметь несколько основных ингредиентов: муку, сахар, соль, молоко, яйца, сливочное масло, дрожжи, ванильный экстракт и свежие вишни. Пирог готовится довольно просто, но требует терпения и некоторого мастерства. В этой статье я расскажу вам, как приготовить вкусный дрожжевой пирог с вишней шаг за шагом, чтобы он получился аппетитным и нежным.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр пшеничной муки
- 100 гр сахара
- 10 гр сухих дрожжей
- 250 мл теплого молока
- 100 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 400 гр вишни (свежей или замороженной)
- По вкусу: ванильный сахар или экстракт ванили
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 2 часа Калорийность: около 300 ккал Белки: 6 гр Жиры: 12 гр Углеводы: 42 гр
Приготовление блюда по шагам:
- Смешайте муку, сахар, сухие дрожжи и щепотку соли в большой миске.
- Добавьте теплое молоко, растопленное масло и яйцо. Перемешайте ингредиенты до получения однородного теста.
- Выложите тесто на стол и начинайте его вымешивать, постепенно добавляя муку, до тех пор, пока тесто станет эластичным и не будет прилипать к рукам.
- Сформируйте из теста шар и оставьте его на 1-1,5 часа в теплом месте для поднятия.
- Пока тесто поднимается, подготовьте вишню: очистите от косточек и положите в миску.
- После поднятия теста, разделите его на две одинаковые части и раскатайте каждую в тонкий прямоугольник.
- Распределите вишню равномерно по одному из прямоугольников, оставив небольшой край.
- Накройте пирогом второй прямоугольник теста и прижмите края, чтобы ничего не вылилось.
- Сделайте небольшие надрезы на верхней стороне пирога, чтобы отпечатался внутренний слой с вишней.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет и не станет аппетитным.
Совет:
Вы можете добавить смесь ванильного сахара или несколько капель экстракта ванили в тесто для более насыщенного аромата.
Дрожжевой пирог с вишней — это настоящая находка для любителей сладостей. Его нежное тесто, насыщенное ароматом дрожжей, и сочная начинка из спелых вишен приведут в восторг даже самых требовательных гурманов. Готовить такой пирог – настоящее удовольствие и творчество. Итогом станет не только обалденный десерт, но и радость, которую он принесет всей семье или гостям. Попробуйте приготовить дрожжевой пирог с вишней и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом.
