В статье рассмотрены рецепты приготовления ароматного домашнего шоколадного печенья с трещинками. Вы узнаете, как правильно смешивать ингредиенты, какой шоколад выбрать и как достичь идеальной текстуры печенья. Подробно описаны шаги приготовления, а также даны полезные советы и рекомендации для получения лучшего результата. Обратите внимание на особенности хранения и сервировки печенек. Идеальное решение для любителей шоколада и сладостей!
Ингредиенты к рецепту:
- 150 гр. сливочного масла
- 200 гр. сахара
- 2 яйца
- 200 гр. муки
- 30 гр. какао-порошка
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 150 гр. шоколадных капель или нарезанного шоколада
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: около 30 минут. Калорийность: около 120 ккал на 1 печенье. Белки: 2 гр. Жиры: 6 гр. Углеводы: 16 гр.
Приготовление блюда по шагам:
- В большой миске взбейте мягкое сливочное масло и сахар до образования пышной массы.
- Добавьте яйца одно за другим, взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- Добавьте сухую смесь в масляную смесь и тщательно перемешайте, пока не образуется однородное тесто для печенья.
- Добавьте шоколадные капли или нарезанный шоколад и перемешайте, чтобы распределить их по всему тесту.
- Сформируйте небольшие шарики из теста, размером около 2 см, и разместите их на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов С (350 градусов Ф) духовке в течение 10-12 минут, или пока печенье не будет приобретать легкую корочку.
- Оставьте печенье на противне 5 минут, а затем переложите его на решетку для полного охлаждения.
Совет:
Домашнее шоколадное печенье с трещинками отлично сочетается с чашкой горячего кофе или какао. Если вы хотите, чтобы печенье было более ароматным, можете добавить в тесто немного молотого корицы, ванилина или апельсиновой цедры. Также можно экспериментировать с разными видами шоколада — белым, молочным или горьким. Приятного аппетита!
Домашнее шоколадное печенье с трещинками — идеальный выпечка для любителей шоколада. Его хрустящая текстура и богатый вкус шоколада создают идеальное сочетание. Уникальность этого печенья заключается в трещинках на его поверхности, которые добавляют эстетическую привлекательность. Каждый кусочек печенья напоминает мне о детстве и создает незабываемое впечатление.
