Пудинг с творогом и шоколадом

Пудинг из творога

У каждого бывают дни, переполненные ощущением неудач и плохим настроением. Обычно советуют «не киснуть», а заняться спортом, танцами или пением. Однако для повышения жизненного тонуса стоит начать с приготовления чего-нибудь вкусненького, и только потом строить планы по улучшению окружающего мира и своей жизни. Если под рукой есть миксер и микроволновка, то приготовление пудинга из творога надолго не затянется. Важно из всех рецептов десертов выбрать улучшающий метаболизм и не самый калорийный, иначе появится новый повод для переживаний – лишние сантиметры на талии.

Пирог

Чтобы приготовить пудинг из творога необходимо:

  • 5–6 белков;
  • По 0,5–1 ч. л. порошкового растворимого кофе и цикория;
  • 50 гр. сахара;
  • 20 гр. какао порошком;
  • 1 ч. л. корицы;
  • 120 гр. творога;
  • По 1 ч. л. тертой цитрусовой цедры и любых отрубей;
  • 30 гр. муки, лучше ржаной;
  • 50 гр. шоколада с высоким содержанием какао;
  • Горсть орехов.

Пирог с творогом

Как приготовить:

1) Смешать сахар, кофе, корицу, какао и цикорий. По желанию добавить ложечку ванильного сахара или щепотку ванилина.

2) Миксером взбить белки, постепенно добавляя сухую смесь.

3) Добавить к взбитым белкам творог и продолжить взбивание. Если творог очень сухой, взять немного меньше (100 гр.) и развести его ложкой молока.

4) Насыпать муку, цедру и отруби, смешать.

5) Шоколад наломать и растопить при слабом нагреве, проще всего на водяной бане. Орехи мелко нарубить.

6) В тесто для пудинга из творога высыпать орехи и вылить шоколад, смешать до получения равномерно окрашенной массы.

7) Переложить тесто в силиконовую форму, оно должно занимать не больше 2/3 ее объема.

8) Форму поставить в микроволновку, выставить максимальную мощность по инструкции к микроволновой печи и готовить 4–5 мин.

9) Когда шоколадный пудинг с творогом будет готов, приоткрыть дверцу печки и выдержать десерт 5–10 мин.

Банановый пирог