Вторник, 28 мая, 2024

Что приготовить овощного на ужин

Что приготовить овощного на ужин

Я сегодня расскажу вам, что приготовить из овощей на ужин. Ведь каждый хочет внести в свою жизнь больше здоровых блюд, а овощи – идеальный выбор для этого. Приготовление овощных блюд на ужин – это не только полезно, но и очень вкусно. В моей статье вы найдете разнообразные овощные рецепты для вечернего приема пищи.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 крупных цукини
  • 2 красных перца
  • 1 большой баклажан
  • 1 большая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 помидора
  • 100 грамм шампиньонов
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 160 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 20 г

Приготовление блюда по шагам:

  1. Нарежьте цукини, баклажаны, перцы и лук небольшими кусочками.
  2. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде или кастрюле.
  3. Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до мягкости в течение 5 минут.
  4. Добавьте баклажаны и перцы в сковороду и готовьте их вместе с луком и чесноком еще около 10 минут до мягкости овощей.
  5. Далее добавьте цукини, помидоры и грибы в сковороду и тушите все вместе еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
  6. Приправьте овощи солью и перцем по своему вкусу.
  7. Подавайте готовое блюдо горячим, посыпанным свежей зеленью.

Совет:

Для более насыщенного вкуса вы можете добавить в блюдо немного оливок или каперсы. Также вы можете поэкспериментировать с добавлением различных пряностей и трав, чтобы придать блюду особый аромат.

Что приготовить овощного на ужин — рецепты вегетарианских блюд
1. Один из вариантов овощного ужина — запеченные овощи. Для этого нужно нарезать разноцветные овощи (помидоры, перцы, кабачки, баклажаны) и запекать их в духовке с добавлением оливкового масла, соли и пряностей. Результат получится аппетитным и полезным блюдом, насыщенным витаминами и микроэлементами.
2. Салат «Греческий» — отличный выбор для овощного ужина. В него входят свежие огурцы, помидоры, перец, красный лук, маслины и сыр фета. Все ингредиенты нарезаются и смешиваются, а затем заправляются оливковым маслом и лимонным соком. Блюдо получается освежающим и насыщенным, идеальным для летнего ужина.
3. Гречневая каша с овощами — превосходное вегетарианское блюдо на ужин. Для его приготовления нужно сварить гречку и добавить к ней обжаренные цукини, баклажаны и морковь. Все ингредиенты тушатся до готовности, что придает каше неповторимый вкус и аромат. Блюдо можно украсить зеленью и подавать горячим.
4. Запеканка из тыквы и картофеля — отличный вариант овощного ужина. Для ее приготовления нужно нарезать тыкву и картофель тонкими кружочками, а затем сложить их слоями в форму для запекания. Каждый слой можно заправлять оливковым маслом, добавлять специи и сыр. Затем запеканку отправляют в духовку на 30-40 минут. Блюдо получается ароматным, сытным и необычным по вкусу.
5. Суп-пюре из брокколи — идеальный вариант овощного ужина. Для его приготовления брокколи нужно отварить до готовности и измельчить блендером в пюре. Затем в горячую брокколи добавляют сливки и доводят суп до кипения, приправляя солью и перцем. Такой суп получается нежным, ароматным и полезным для организма.

Рубрики: #На ужин, #Выпечка, #Пироги, #Пирожки, #Блинчики