Какая вкусная и сытная вегетарианская еда можно приготовить на ужин? От обычных салатов до утонченных гурманских блюд — вегетарианцы имеют широкий выбор. Позвольте мне рассказать вам о некоторых любимых рецептах, которые обязательно порадуют даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты к рецепту:
— 300 г твёрдого тофу
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 2 столовые ложки растительного масла
— 1 небольшая луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 красный сладкий перец
— 1 зеленый сладкий перец
— 1 морковь
— 100 г грибов
— 200 г цветной капусты
— 200 г брокколи
— 2 столовые ложки кунжутного масла
— соль и перец по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 30 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 25 г
Приготовление блюда по шагам:
1. Тофу нарежьте кубиками и замаринуйте в соевом соусе в течение 10 минут.
2. Луковицу, чеснок, перцы, морковь и грибы нарежьте соломкой.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
4. Добавьте чеснок, морковь и грибы, обжаривайте еще около 5 минут.
5. Затем добавьте цветную капусту, брокколи и сладкие перцы, обжаривайте еще 5-7 минут до мягкости овощей.
6. В отдельной сковороде обжарьте тофу до золотистой корочки.
7. После этого добавьте тофу к овощам и перемешайте.
8. Полейте блюдо кунжутным маслом и приправьте солью и перцем по вкусу.
Совет:
Для придания блюду большего количества белка, вы можете добавить немного киноа или гороха. Это также придаст блюду более насыщенный вкус и питательные свойства.
Что приготовить на ужин вегетарианцу — здесь вы найдете несколько идей для вегетарианских блюд, которые идеально подходят для ужина. Первым вариантом может быть картофельное пюре с овощами, которое можно приготовить из картофеля, моркови и горошка. Еще один вариант — паста с томатным соусом и овощами, такой ужин будет вкусным и сытным. Также можно приготовить рис с овощами и тушеным шпинатом, это еще одно вкусное и полезное блюдо для вегетарианцев на ужин. Если вы предпочитаете более легкий вариант, можно приготовить салат из свежих овощей и зелени с добавлением оливкового масла и лимонного сока. Такой ужин будет освежающим и питательным. Не забывайте, что варианты ужина для вегетарианцев могут быть самыми разными, главное — использовать свежие и натуральные продукты.
