Блины с зеленью и сырно-грибной начинкой — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или обеда. Они приготовляются на основе тонкого и ароматного теста, которое обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Внутри блинов находится сочная начинка из свежей зелени и ароматных грибов, которая придает блюду уникальный вкусовой акцент. Это дает возможность насладиться не только приятным и пикантным ароматом, но и насыщенным вкусом блюда. Блины с зеленью и сырно-грибной начинкой идеально сочетаются с салатами из свежих овощей или маринованными огурцами. Это блюдо точно понравится всей семье и станет отличным вариантом для каждодневного повседневного меню. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают блины с зеленью и сырно-грибной начинкой отличным выбором для гурманов и тех, кто любит экспериментировать с новыми кулинарными рецептами.
Ингредиенты к рецепту:
- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 200 гр муки
- 50 гр сливочного масла
- 100 гр зелени (укроп, петрушка)
- 150 гр грибов
- 100 гр твердого сыра
- соль и перец по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 550 ккал
Белки: 21 гр
Жиры: 27 гр
Углеводы: 55 гр
Приготовление блюда по шагам:
1. Подготовьте зелень, моющуюся (укроп или петрушку) и грибы. Зелень тщательно промойте и измельчите. Грибы очистите и нарежьте мелкими кубиками.
2. В миске смешайте молоко, яйца и соль. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
3. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте на нем нарезанные грибы до золотистого цвета. Затем добавьте измельченную зелень и готовьте еще несколько минут.
4. Твердый сыр натрите на терке.
5. Влейте небольшую порцию теста на разогретую сковороду и равномерно его распределите по всей поверхности, чтобы получился тонкий блин. Готовьте каждый блин с обеих сторон до золотистой корочки.
6. На одну половинку блина выложите грибную начинку и посыпьте натертым сыром. Сложите блин пополам, чтобы начинка оказалась внутри.
7. Подавайте блины с зеленью и сырно-грибной начинкой горячими. Приятного аппетита!
Совет:
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока к грибам и зелени при жарке. Также можно использовать разные сорта сыра для получения разнообразия во вкусе.
Блины с зеленью и сырно-грибной начинкой — восхитительное сочетание свежих зелени, богатой на витамины и минералы, и сырно-грибной начинки, насыщенной вкусом грибов и сыра. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат порадует всех гостей. К тому же, блины можно подавать как на завтрак, так и на ужин, ведь они всегда будут радовать своим идеальным сочетанием вкуса и аромата. Это блюдо отлично сочетается с розовым сухим вином или чаем. Насладитесь вкусом и преобразите свой стол с помощью блинов с зеленью и сырно-грибной начинкой!
