Способ приготовления блинов на картофельном отваре — это интересное и вкусное решение для разнообразия традиционных рецептов. Благодаря картофельному отвару, блины приобретают особый аромат и нежную текстуру. В данной статье я поделюсь своим проверенным рецептом, а также техниками приготовления, чтобы ваши блины на картофельном отваре всегда получались идеальными. Интересно? Тогда продолжайте чтение и загляните в мир блинов на картофельном отваре.
Ингредиенты к рецепту:
- 300 г картофеля
- 150 г муки
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сливочного масла
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 40 минут Калорийность: 360 ккал Белки: 9 г Жиры: 12 г Углеводы: 52 г
Приготовление блюда по шагам:
- Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Положите картофель в кастрюлю и залейте водой, чтобы она покрыла картофель.
- Добавьте соль и ставьте кастрюлю на огонь. Варите картофель до мягкости, затем слейте воду.
- Вилочкой размините картофель до состояния пюре.
- В отдельной миске взбейте яйца и добавьте молоко. Хорошо перемешайте.
- Добавьте пюре из картофеля в миску и тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать, пока тесто не станет однородным.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
- Наливайте тесто на сковороду, формируя блины нужного размера.
- Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
- Повторяйте процедуру с оставшимся тестом, пока не получится достаточное количество блинов.
Совет:
Для приготовления более воздушных блинов, вы можете добавить в тесто 1/2 чайной ложки разрыхлителя или соды.
Блины на картофельном отваре — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из доступных продуктов. Картофельный отвар добавляет блинам нежность и аромат, делая их особенно вкусными. Приятно удивила легкость приготовления рецепта и его экономичность. Блины на картофельном отваре будут отличным выбором для завтрака или ужина, и их можно подавать с различными добавками и соусами, в зависимости от вкусовых предпочтений.
