Вторник, 28 мая, 2024

Блины дрожжевые по госту

Блины дрожжевые по госту

В статье рассказывается о приготовлении дрожжевых блинов по ГОСТу. Описывается подробный рецепт с указанием необходимых ингредиентов и этапов приготовления. Также приводятся советы по выбору и подготовке ингредиентов, а также секреты и рекомендации для получения воздушных и ароматных блинов.

Ингредиенты к рецепту:

  • 450 гр молока;
  • 1,5 гр сахара;
  • 15 гр дрожжей;
  • 2 яйца;
  • 220 гр муки;
  • 30 гр масла;
  • соль по вкусу.

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 40-45 минут.
Калорийность: 131 ккал.
Белки: 5 гр.
Жиры: 3 гр.
Углеводы: 21 гр.

Приготовление блинов по шагам:

  1. В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и оставить на 10-15 минут, пока дрожжи начнут работать.
  2. В большой миске взбить яйца со сливочным маслом и солью.
  3. Добавить в миску муку и подготовленное дрожжевое молоко. Перемешать до получения однородного теста.
  4. Накрыть миску чистой тканью и оставить на 20-30 минут, чтобы тесто подошло.
  5. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием и смазать ее небольшим количеством растительного масла.
  6. Вылить на сковороду порцию теста (около 1/4 стакана) и равномерно размазать его по всей поверхности сковороды.
  7. Жарить блин с обеих сторон до золотистого цвета, переворачивая его с помощью лопатки.
  8. Переложить готовый блин на тарелку и продолжить жарить остальное тесто, смазывая сковороду маслом при необходимости.
  9. Подавать горячими с любыми начинками или соусами по вашему вкусу.

Совет:

Чтобы блины получились еще более воздушными, вы можете добавить щепотку разрыхлителя в тесто. Также рекомендуется использовать небольшую сковороду, чтобы блины были толще и более сочные. При жарке не забывайте смазывать сковороду маслом перед каждой порцией теста.

Блины дрожжевые по ГОСТу — вкусное и питательное блюдо на каждый день. Они отличаются нежностью и ароматом, получаемыми благодаря особым составляющим и свежим дрожжам. Этот рецепт блинов национально русский, их готовят на праздники и по будням. Подавайте блины с сыром, сметаной или вареньем — всегда получится вкусный завтрак или ужин для всей семьи.

Рубрики: #На ужин, #Выпечка, #Пироги, #Пирожки, #Блинчики