Блинчики, фаршированные яйцом и луком – это классическое блюдо русской кухни, которое не только прекрасно насытит голод, но и подарит незабываемый вкусовой опыт. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают эту рецептуру идеальным выбором для самых разных случаев – будь то завтрак в выходной день или полноценный обед в будни. Блинчики с начинкой из яйца и лука – это настоящая находка для любителей пикантного и сочного вкуса. Они отлично сочетаются с разнообразными добавками, такими как майонез, сметана или оливковое масло. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить блинчики, фаршированные яйцом и луком, чтобы порадовать себя и своих близких вкусным и полезным блюдом.
Ингредиенты к рецепту:
- 2 стакана молока
- 2 стакана пшеничной муки
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо для начинки
- 1 луковица для начинки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 350 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 46 г
Приготовление блюда по шагам:
- В большой миске смешайте молоко, муку, яйца, сахар и соль. Хорошо взбейте массу, чтобы не осталось комочков.
- Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно немного постояло.
- Луковицу мелко нарежьте. В миске взбейте яйцо с солью и перцем.
- Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне и добавьте немного масла.
- Вылейте небольшую ложку теста на сковороду и разложите его по дну в виде круга.
- Хорошо разбейте яйцо в середине круга из теста.
- Посыпьте начинку луком.
- Осторожно поднимите края блинчика к центру, чтобы получилась небольшая сумочка с начинкой.
- Жарьте блинчик до золотистого цвета с обеих сторон. При необходимости добавьте еще масла.
- Блинчики подавайте горячими с сметаной или соусом на выбор.
Совет:
Для удобства при приготовлении блинчиков можно использовать ложку или форму для формирования круга из теста на сковороде.
Блинчики, фаршированные яйцом и луком — это прекрасное блюдо для завтрака или легкого обеда. Их аппетитный аромат и вкусный сочный начинка из яйца и лука делают их незаменимыми на столе. Я с удовольствием приготовлю эти блинчики снова и порекомендую их всем своим друзьям, так как это простой и вкусный способ насладиться уютной домашней едой.
