Я всегда люблю удивлять свою семью и друзей своими кулинарными экспериментами. Недавно я открыла для себя новый рецепт — бисквитный торт с малиновым кремом. Это десерт, который прекрасно подойдет для любого праздничного случая или просто для того, чтобы порадовать близких в будний день. В этой статье я хочу поделиться с вами этим вкусным и простым рецептом, который точно станет одним из ваших фаворитов.
Ингредиенты к рецепту:
- 250 г масла
- 250 г сахара
- 4 яйца
- 250 г муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 150 мл молока
- 300 г малин
- 200 г сахарной пудры
- 400 мл сливок для взбивания
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 320 ккал Белки: 4 г Жиры: 18 г Углеводы: 37 г
Приготовление блюда по шагам:
- Смешайте муку с разрыхлителем в отдельной миске.
- Взбейте масло с сахаром в большой миске до получения однородной массы.
- Добавьте яйца, по одному, взбивая после каждого до полного соединения.
- Постепенно добавьте смесь муки и разрыхлителя, продолжая взбивать.
- Добавьте молоко и хорошо перемешайте, чтобы получилось гладкое тесто.
- Разделите тесто на две равные части и вылейте каждую в отдельную смазанную форму для выпечки.
- Выпекайте торт в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 25-30 минут, или пока торт не станет золотистым сверху и противень не пройдет проверку на готовность (вставьте в него зубочистку, если она выходит чистой, то торт готов).
- Оставьте торты остывать в формах, затем аккуратно перенесите их на решетку для полного охлаждения.
- Взбейте сливки в плотное пенное состояние.
- Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до густого крема.
- Оставьте немного малин для украшения и остальную размягчите вилкой.
- Перемешайте размятую малину с кремом.
- Нанесите половину крема на один из тортов и разровняйте его по поверхности.
- Покройте второй торт оставшимся кремом.
- Украсьте торт оставшимися ягодами малины.
- Положите торт в холодильник на 2 часа, чтобы крем застыл.
- Подавайте торт в нарезанном виде.
Совет:
Попробуйте использовать другие ягоды вместо малины, например, клубнику или чернику, чтобы изменить вкус торта.
Бисквитный торт с малиновым кремом — нежное сочетание бисквита и крема, создающее неповторимый вкусовой опыт. Шелковистый крем, насыщенный малиновым соком, придает торту особую изысканность. В каждом кусочке этого торта я ощущаю легкость и свежесть фруктового крема, что делает его отличным выбором для освежающего десерта.
