Бисквитный торт с лимонным кремом

Бисквитный торт с лимонным кремом — нежное, ароматное и освежающее лакомство, которое прекрасно подходит для различных праздников и торжеств. В статье рассмотрим подробный рецепт приготовления этого восхитительного десерта, а также деликатные секреты и советы по его приготовлению. Бисквитный корж, пропитанный соком лимона, и ароматный лимонный крем, приготовленный на основе свежего сока и цедры лимона, образуют идеальную гармонию вкуса. Окунитесь в мир сладкого баланса лимона и насладитесь неповторимым вкусом этого десерта.

Ингредиенты к рецепту:

• Для бисквита:
• 4 яйца
• 150 г сахара
• 150 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка цедры лимона
• Для крема:
• 200 мл сливок (жирностью не менее 33%)
• 200 г крем-сыра
• 100 г сахарной пудры
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка цедры лимона
• Для украшения:
• Лимонные цедры или ломтики лимона

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 60 минут
Калорийность: 350 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 42 г

Приготовление блюда по шагам:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте форму для выпечки маслом или покройте ее бумагой для выпечки.
2. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования густой пены.
3. Добавьте лимонный сок и цедру лимона, продолжая взбивать.
4. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выровняйте поверхность.
6. Выпекайте в разогретой духовке около 30-40 минут или до золотистого цвета и готовности (проверьте готовность с помощью деревянного шампура — он должен выходить сухим).
7. Оставьте бисквит в форме на 10 минут, затем аккуратно переложите его на решетку и дайте остыть полностью.
8. Для приготовления крема, взбейте сливки до образования пиковой консистенции.
9. Добавьте крем-сыр, сахарную пудру, лимонный сок и цедру лимона в миску со взбитыми сливками и тщательно перемешайте до получения однородного крема.
10. Разрежьте полностью остывший бисквит пополам горизонтально на две равные части.
11. Начините собирать торт, нанося слой лимонного крема на нижнюю половину бисквита. Покройте второй половиной бисквита и нанесите оставшийся крем на верхнюю часть и бока торта.
12. Украсьте бисквитный торт лимонными цедрами или ломтиками лимона.
13. Уберите торт в холодильник на несколько часов или на ночь до полного застывания крема.
14. Приятного аппетита! Торт готов к сервировке и употреблению.

Совет:

Для более насыщенного лимонного вкуса, вы можете добавить больше лимонного сока и цедры в креме. Также, для более сладкого вкуса, вы можете посыпать готовый торт сахарной пудрой перед подачей на стол.

Бисквитный торт с лимонным кремом — идеальное лакомство для любителей сочетания кислого и сладкого. Этот торт удивительно нежный и ароматный благодаря добавлению свежего лимонного сока в крем. Бисквитные коржи придают ему легкость, а крем между ними создает неповторимую гармонию вкусов. Результатом будет красивый и великолепно вкусный десерт, который порадует гостей и станет настоящим украшением любого праздника.

Рубрики: #На ужин, #Выпечка, #Пироги, #Пирожки, #Блинчики