Давно мечтаешь приготовить нежный и ароматный бисквитный торт с утонченным кофейным кремом? В этой статье я расскажу, как приготовить этот изысканный десерт самостоятельно. От выбора ингредиентов до последовательности шагов при готовке – все детали и секреты, которые помогут тебе создать настоящую вкуснятину. Готовьтесь порадовать себя и своих близких этим великолепным тортом!
Ингредиенты к рецепту:
— 4 яйца
— 200 г сахара
— 200 г муки
— 50 г какао-порошка
— 200 г сливочного масла
— 200 г сгущенного молока
— 1 столовая ложка растворимого кофе
— 200 мл воды
— 300 мл взбитых сливок
— шоколадные стружки для украшения
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1,5 часа Калорийность: 350 ккал Белки: 6 г Жиры: 18 г Углеводы: 45 г
Приготовление блюда по шагам:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с половиной сахара до образования плотной пены.
3. В отдельной миске смешайте муку и какао-порошок.
4. В другой миске взбейте оставшуюся половину сахара с маслом до получения однородной массы.
5. Добавьте желтки и растворимый кофе в масляную смесь, постепенно всыпайте смесь муки и какао, продолжая взбивать.
6. Введите взбитые белки в тесто и аккуратно перемешайте с помощью лопатки.
7. Вылейте тесто в смазанную форму для выпечки и отправьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
8. Проверьте готовность торта, воткнув в него деревянную шпажку. Если на шпажке не остается сырого теста, торт готов. Если на шпажке есть следы сырого теста, продолжайте выпекать еще несколько минут.
9. Готовый торт остудите, затем разрежьте его на две пластины.
10. В миске смешайте сгущенное молоко с растворимым кофе.
11. Смажьте нижнюю пластину торта получившейся смесью, затем накройте ее взбитыми сливками.
12. Уложите на сливки верхнюю пластину торта.
13. Украсьте торт шоколадными стружками.
14. Торт готов к употреблению!
Совет:
При подаче торта можно украсить его шоколадными крошками или свежими ягодами. Также можно добавить немного рома или коньяка в кофейный крем для придания особого аромата.
Бисквитный торт с кофейным кремом — невероятно вкусный и ароматный десерт, который покоряет сердца своим изысканным вкусом и неповторимым сочетанием шоколадной и кофейной нот. Насыщенный вкус шоколадного бисквита гармонично дополняется нежным кофейным кремом, который придает торту неповторимую сладость и аромат. Каждый кусочек этого торта — настоящий кулинарный шедевр, который подарит вам незабываемое удовольствие и радость от каждого взгляда и каждого пробного кусочка.
