Приготовление бисквитного рулета с шоколадной пастой — это простой и вкусный способ порадовать себя и своих близких. Шоколадный вкус в сочетании с нежным бисквитом создают идеальную комбинацию на десертном столе. В данной статье я поделюсь своим любимым рецептом бисквитного рулета с шоколадной пастой, который можно приготовить даже новичку в кулинарии.
Ингредиенты к рецепту:
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 1 ст. л. какао-порошка
- 100 г шоколадной пасты
- 100 г сливок для взбивания
- пудра сахарная для посыпки
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 360 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 48 г
Приготовление блюда по шагам:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разделите яйца на белки и желтки.
- Взбейте желтки с половиной сахара в пышную массу.
- Добавьте муку и какао-порошок в желтковую массу и тщательно перемешайте.
- В отдельной чистой и сухой посуде взбейте белки в крепкую пену, добавляя оставшийся сахар.
- Аккуратно соедините белки с желтково-мучной массой, перемешивая движениями сверху вниз с помощью лопатки.
- Разложите тесто на противень, смазанный растительным маслом и покрытый бумагой для выпечки.
- Выпекайте в разогретой духовке около 15-20 минут.
- Спустя время, проверьте готовность теста зубочисткой: она должна выйти сухой.
- Готовый бисквитный корж выложите на чистое полотенце и осторожно снимите бумагу для выпечки.
- Смажьте шоколадную пасту и сливки на поверхность бисквитного коржа.
- Аккуратно заверните бисквитный корж в рулет с помощью полотенца.
- Поставьте рулет в холодильник на 2-3 часа для застывания.
- Посыпьте рулет пудрой сахарной перед подачей на стол.
Совет:
Чтобы рулет легче свернулся, можно остудить бисквитный корж перед намазыванием начинки.
Бисквитный рулет с шоколадной пастой — это прекрасное лакомство для любителей шоколада. Бисквитный корж покрыт шоколадной пастой, что придает ему неповторимый вкус. Он идеально сочетается с чашечкой горячего кофе или чая. Бисквитный рулет с шоколадной пастой — настоящая находка для настоящих гурманов.
