В этой статье рассказывается о вкусном и популярном десерте – американском пироге с вишней. Вы узнаете об истории пирога, его основных ингредиентах и приготовлении. Также будут представлены различные варианты рецептов пирога, а также советы по его сервировке и хранению. Американский пирог с вишней – отличный выбор для тех, кто любит сочетание сладкой и кислой вкусовой гаммы и хочет порадовать себя и своих близких великолепным десертом. Статья поможет вам освоить приготовление этого пирога и вы сможете удивить своих гостей и близких вкусным домашним десертом.
Ингредиенты к рецепту:
Для теста:
- 200 г сливочного масла
- 400 г муки
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Для начинки:
- 500 г вишни (семена удалены)
- 150 г сахара
- 50 г муки
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 400 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 56 г
Приготовление блюда по шагам:
- Для приготовления теста, сливочное масло размягчите до комнатной температуры и смешайте с сахаром.
- Добавьте яйца и хорошо взбейте миксером до получения однородной массы.
- В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и солью.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляно-сахарную смесь, тщательно перемешивая.
- Полученное тесто разделите пополам. Одну половину заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Оставшуюся половину теста раскатайте и аккуратно выложите в форму для пирога, прижав к дну и бортам.
- Для начинки, вишню выложите на дно теста, смешайте с сахаром и мукой.
- Оставшуюся половину теста раскатайте и уложите на начинку, прижав к краям.
- Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для того, чтобы пирог мог дышать в процессе приготовления.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут или до золотистого цвета теста.
Совет:
Для сохранения сочности и аромата пирога, рекомендуется подавать его теплым или комнатной температуры.
Американский пирог с вишней — великолепное сочетание нежного теста, сочной начинки и сладкой крошки на верху. Он прекрасно подойдет для чаепития или десерта после обеда. Этот пирог настолько вкусный, что его хочется есть много и сразу! Приготовление не требует особых навыков, а результат впечатлит всех по достоинству.
